Các phi công ăn uống thế nào trong chuyến bay?

Phi công được xem là "linh hồn" của mỗi chuyến bay nên họ có chế độ chăm sóc đặc biệt. Suất ăn dành cho cơ trưởng và cơ phó khác với suất ăn của toàn bộ hành khách.

16:17 02/11/2023

Chuyện ăn uống luôn là một trong những chủ đề được hành khách quan tâm nhất trên máy bay, thậm chí còn là tiêu chí để chấm điểm, so sánh các hãng hàng không với nhau. Nhưng suất ăn của hành khách thì quá phổ biến rồi, đã bao giờ bạn tự hỏi phi công và phi hành đoàn ăn gì trên chuyến bay chưa?

Các phi công ngồi trong buồng lái một chiếc máy bay của hãng Ethiopian Airlines chuẩn bị khởi hành.

Ảnh: Reuters.

Nếu nghĩ phi công và đoàn bay dùng bữa ăn giống như các hành khách khác thì bạn hoàn toàn sai rồi! Sự thật là hai phi công trên máy bay không bao giờ dùng suất ăn giống với bất kỳ hành khách nào. Nguyên nhân cho việc 2 phi công không cùng ăn một loại đồ ăn để hạn chế tới mức tối thiểu những trường hợp xấu có thể xảy ra.

Nếu như một phi công gặp vấn đề về ngộ độc thực phẩm thì phi công còn lại vẫn sẽ khỏe mạnh bình thường để đảm nhiệm việc điều khiển máy bay an toàn. Các phi công cũng được khuyến cáo nên tránh các món ăn như cá sốt, đồ ăn chưa đun chín nấu sôi để tránh bị đau bụng.

Và thêm nữa, hai suất ăn được phục vụ cho hai phi công sẽ phải khác thời điểm. Không bắt buộc giữa cơ trưởng và cơ phó ai sẽ là người ăn trước. Nhưng nguyên tắc bắt buộc là không được ăn cùng lúc để đảm bảo một người dùng bữa, còn một người vẫn làm việc để chuyến bay được an toàn.

Một suất ăn dành cho phi công. Ảnh: Randpeckaviation.

Theo Independent, một số hãng hàng không còn dành sự ưu ái đặc biệt cho đội ngũ phi công của mình bằng cách xây dựng thực đơn riêng cho họ. Còn theo Traveller, đối với các chuyến bay kéo dài hơn 5 tiếng, các phi công sẽ được dành riêng một đội ngũ để phục vụ ăn uống.

Các phi công sẽ được cung cấp những bữa ăn ngang tầm hạng nhất hoặc thương gia. Ngoài ra, cũng có một số trường hợp các phi công tự mang theo đồ ăn của mình do chế độ ăn kiêng hoặc thói quen ăn uống của họ. Tuy nhiên, tất cả những phi công đều được nạp những thực phẩm lành mạnh nhất.

Cơ phó của hãng hàng không Vietnam Airlines - anh Nguyễn Việt Hà đã từng chia sẻ: “Chọn làm phi công, chúng tôi chấp nhận đến cả bữa ăn cũng phải theo hàng trăm quy tắc”. Thông thường trước chuyến bay 6 tiếng, phi công sẽ phải hạn chế ăn những loại thức ăn dễ bị hư trong ngày, dễ lên men, những đồ đã để lâu ngày hoặc là các sản phẩm được làm từ trứng, sữa, kem, thịt dạng đóng hộp như pa-tê...

Hình ảnh 2 phi công của hãng Ryanair. Ảnh: The Economist.

Đặc biệt, có một số hãng hàng không, chẳng hạn như Ryanair, không có các bữa ăn cho phi hành đoàn. Thay vào đó, họ cung cấp cho các phi công một khoản trợ cấp. Theo Express.co.uk, mỗi phi công của Ryanair sẽ nhận được một khoản trợ cấp dành cho việc ăn uống, y tế, trang phục hay các vấn đề liên quan tới giấy tờ tùy thân.

Đỗ Linh/Nguồn: Tổng hợp

Nguồn: vietnamnet; Tạp chí Hàng không; Kênh 14